Un chef triplement étoilé Michelin, à propos du plat de riz le plus élégant : “Utilisez 650 ml de bouillon pour 200 g de riz et une poignée de crevettes décortiquées.”

05/10/2026

On partage avec vous une élégante recette à base de riz et de crevettes, réinterprétée par le chef espagnol Jordi Roca, triplement étoilé avec ses frères.
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